Suda ionlaşdıqdan sonra səthi aktivliyə malikdir və mənfi yüklüdür, buna anion səthi aktiv maddə deyilir.
Anion səthi aktiv maddələr səthi aktiv maddələr arasında ən uzun tarixə, ən böyük tutuma və ən çox çeşidə malik məhsullardır.Anion səthi aktiv maddələr hazırda anion səthi aktiv maddələrin əsas kateqoriyaları olan hidrofilik qruplarının quruluşuna görə sulfonat və alkil sulfata bölünür.Səthi aktiv maddənin müxtəlif funksiyaları əsasən mayenin səthi (sərhəd) xassələri olan maye səthinin, maye-maye interfeysinin və maye-bərk interfeysinin xassələrinin dəyişməsində ifadə olunur.